Tee Teepensaan (Camellia sinensis) lehdet ovat väriltään tummanvihreitä, sahalaitaisia ja hieman nahkaisia. Tee kuuluu Theaceae-kasvisukuun. Kukinnot ovat kellertävän valkoisia. Hedelmät ovat pieniä ja kovakuorisia, muistuttaen hasselpähkinää. Ihanteellisissa olosuhteissa, keskimäärin 18 asteen lämpötilassa, vakaan sademäärän vallitessa ja auringonpaisteen pysyessä suotuisina, teepensas voi saavuttaa sadan vuoden iän. Alunperin teepensas on risteytys kahdesta eri lajikkeesta, Thea sinensiksestä, joka …