Porokeitto
(1-2 hengelle)

Kuivaherkut valmistetaan käsityönä puhtaista lappilaisista raaka-aineista. Kuivaamalla alkuperäiset aromit ja ravintoaineet saadaan säilymään ilman lisäaineita.Tuotteet säilyvät huoneenlämmössä.

Valmistus:
Lisää n. 1 litra vettä ja keitä n. 10-15 min.

Ainekset:
Peruna, poro, ohra, porkkana, purjo, sipuli,
mausteet

Ravintoarvot 100 g valmista tuotetta:
Energia kJ/100 g - 167
Proteiini - 2,44
Hiilihydraatti - 7,36
Rasva - < 0,30
Suola - 0,5%
(nesteenä vesi)

Leena Rissanen

Pohjoisen yöttömässä yössä kasvatettuja puhtaita, aromikkaita raaka-aineita, jotka kuivataan ja pakataan käsityönä herkullisiksi ja säilyviksi puolivalmisteiksi. Kuivaamalla alkuperäiset aromit ja ravintoaineet saadaan säilymään ilman lisäaineita. Lappilaisen maun tuotteisiin antavat poro, Meri-Lapin Karitsa, Lapin Puikula-peruna, mustikka ja puolukka.